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一杯近60元的“跨城代购奶茶”,你敢喝吗?

发稿时间:2021-07-16 09:36:00 作者:杨鑫宇 来源: 中国青年报客户端

  最近一段时间,常常有人感叹:奶茶、咖啡之类的休闲饮品越来越贵,已经让人有些“消费不起”。在一些口碑良好的“网红奶茶店”,动辄二三十元的单价已经司空见惯。然而,即便是在这样的市场环境下,如果有人告诉你,一杯“网红奶茶”可以炒到近60元的高价,你恐怕还是会擦擦头上的汗,怀疑自己是不是听错了什么。

  不过,有些时候,事实就是会比想象更加离奇。7月14日,便有媒体报道:有人在网上开展“奶茶跨城代购”业务,一杯来自长沙的“茶颜悦色”饮品,由配送员代购到杭州,其价格可以达到原价的三倍。尽管“茶颜悦色”的奶茶单价在业内算不上“第一梯队”,但只要乘上三倍,自然会变成离谱的“天价”。这样一则新闻,不仅令人感慨“有钱人真多”,也让许多网友疑惑:这种“奇葩”的商业模式,是否存在某些潜在隐患?这样的消费又是否值得?

  商品价格由供需决定,是市场经济的基本逻辑。在这一逻辑下,只要买卖双方自主自愿,且该商品的价格波动不至于对经济民生造成重大影响,就算有人愿意花几百块钱买一杯奶茶,也不是什么大不了的事。然而,具体到“奶茶跨城代购”这件事上,情况却有些许不同。

  消费者花钱买奶茶,或是花钱找人帮忙跑腿,本身都不是什么问题。但众所周知,“网红奶茶”大多属于现做现卖的鲜食,主要服务店铺附近的外卖用户与堂食顾客。要让一杯新鲜现做的奶茶“跨越千山万水来见你”,不仅会在运输途中带来各种预期之外的品质风险,也很有可能让消费者尴尬地喝到“隔夜奶茶”。

  我国有着健全的食品安全管理体系,任何贩卖鲜食的店家都要经过严格的卫生审核,以确保消费者的身体健康不受损害。然而,这些大搞“跨城代购”的商家,却以“跑腿”之名,在实质上成为鲜食的二次经销商。他们既没有食品安全与冷链运输的相关资质,也无法对所售奶茶的安全性和保质期作出承诺。与这样的安全隐患相比,一杯奶茶卖多少钱都显得像是小事。对此,不论是消费者还是监管部门都不得不察。

  当然,即便排除安全问题的影响,许多网友还是会觉得:60块钱的奶茶实在贵得离谱,心理上很难接受。事实上,就算没有“跨省代购奶茶”这样的操作,渐渐突破30元大关的奶茶价格,也令不少奶茶的日常消费者表示“快喝不起了”。由于喜欢喝奶茶的大多是年轻人,其中不乏没有独立收入的学生,以及初入社会、收入不高的职场新人。近年来奶茶产品的价格走势,确实让不少把奶茶视为“快乐水”的年轻人有点快乐不起来。

  对此,有人选择“主动戒断”,通过不消费的方式抵抗他们眼中的“消费主义陷阱”,也有人把目光转向那些卖相看起来差一些,不太好“晒照片”,但价格更加实惠的中低端品牌。这些做法其实都是在以市场经济的逻辑,向卖方传递买方的不满信号。

  这样的信号,能否促使“网红奶茶”的定价向下回归?这个问题并不容易回答。在市场上,除了对现价不满并且积极发声的消费者,同样存在愿意花相对较高的价格喝奶茶的人。到底哪部分消费者更多,什么样的价格能够实现最合理的供需平衡,需要从业者开展详细、专业的市场调研,不是仅凭舆论风向就能预测的事。归根结底,市场上的事还是要由市场决定。不过,商家也需牢记:积极倾听消费者的声音,同样是市场经济中的“黄金法则”。

责任编辑:何洌
 
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